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SUMMARY:Dal Mare alla Brace - Laboratorio di cucina al Mercato Ittico
DESCRIPTION:Venerdì 19 settembre 2025\, alle ore 18.00\, il Mercato Ittico Comunale di San Benedetto del Tronto si trasforma in un palcoscenico del gusto con il laboratorio “Dal Mare alla Brace”. A guidare l’esperienza saranno lo chef Federico Palestini\, volto noto della ristorazione locale\, e la biologa marina Olga Annibale della cooperativa ARGO. \nIl laboratorio propone un viaggio nella tradizione marinara marchigiana: consigli pratici per riconoscere e valorizzare il pesce da arrosto\, tecniche di cottura e scelte consapevoli sulle specie ittiche. L’iniziativa rientra nell’“Ecofestival della Cucina Marinara e del Brodetto Sambenedettese”\, un progetto che promuove sostenibilità\, cultura e identità territoriale. Per l’occasione\, il Mercato Ittico – simbolo della città – accoglierà il pubblico in un contesto unico\, con degustazione finale del “Panino del porto” a base di sgombro e cipolla rossa caramellata. \nScarica la locandina dell’evento. \nIn sintesi\nEvento: Laboratorio di cucina “Dal Mare alla Brace”\nQuando: Venerdì 19 settembre 2025\, ore 18.00\nDove: Mercato Ittico Comunale\, San Benedetto del Tronto\nA cura di: Comune di San Benedetto del Tronto\, Regione Marche\, Cooperativa ARGO\nInfo: Tel. 351 6380479 – www.ecofestivalsbt.it\nIngresso: Gratuito\, con prenotazione obbligatoria
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LOCATION:Mercato Ittico Comunale
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