Il Caffè del Marinaio è un prodotto tradizionale della cultura sambenedettese, che affonda le sue radici in un’usanza antica dei pescatori locali. Questo caffè speciale, nato a bordo delle barche circa trenta-quaranta anni fa, rappresenta una combinazione di necessità e ingegno. I marinai, spesso in mare per mesi, si riscaldavano durante le notti fredde con un caffè arricchito con mistrà (un tipico liquore marchigiano a base di anice) e rum, acquistato nei vari porti di approdo.
Gli ingredienti principali del Caffè del Marinaio sono tre: caffè, rum e anice, con una predominanza del caffè che costituisce il 50% della miscela.
Tradizionalmente consumato caldo, oggi il Caffè del Marinaio è apprezzato anche freddo, soprattutto in estate, e utilizzato in diverse varianti. Il successo di questo prodotto risiede nella sua capacità di portare una forte tradizione e identità dentro un rito semplice come quello del caffè.
