Quando: 25 e 26 settembre 2026
Dove: Sede Unicam, Mercato Ittico, Centro Commerciale Portogrande
A cura di: Labilia srl, Università di Camerino, Comune di San Benedetto del Tronto
Info: nutrimentefestival.it | 327.0960145
Ingresso: Libero e gratuito – attività mattutine esclusive per le scuole su prenotazione
Nutrimente Festival 2026: Scienza e Cibo
venerdì 25 Settembre - sabato 26 Settembre
Il 25 e 26 settembre il Nutrimente Festival trasforma San Benedetto del Tronto nel crocevia dell’innovazione alimentare. Esplorando l’affascinante legame tra scienza e cibo, l’edizione 2026 offre un focus immersivo su ecosostenibilità, salute e futuro dell’alimentazione.
Nelle cornici della Sede Unicam, del Mercato Ittico e di Portogrande, esperti e ricercatori nazionali guideranno il pubblico per capire meglio cosa si cela nei nostri piatti attraverso degustazioni, laboratori pratici ed exhibit.
Programma
Venerdì 25 settembre
Ore 10:00-13:00 → la mattina si svolge presso la Sede Unicam ed è dedicata ai laboratori per le scuole.
Ore 15:00-18:00→ nel pomeriggio le attività si spostano al Centro Portogrande, per poi concludere alle 18:00 con un seminario di approfondimento aperto a tutto il pubblico.
Sabato 26 settembre
Ore 09:00 → keynote del Dr. Aris Thorne dedicato alle pratiche alimentari sostenibili.
Ore 11:00 → il workshop di gastronomia molecolare della Chef Isabella Moretti.
Ore 17:00-20:00 → la manifestazione anima il Mercato Ittico con laboratori pratici (come l’analisi sul controllo Anisakis e la filiera casearia), coinvolgenti visite sensoriali e aperitivi.
Scarica la locandina dell’evento.
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